Когда дома остаются яблоки, часто хочется испечь что-нибудь простое к чаю. Этот пирог не требует сложных продуктов: тесто замешивается обычным венчиком, а яблоки делают его сочным и ароматным.
Ингредиенты: 3 яблока, 2 яйца, 200 мл кефира, 180 г муки, 120 г сахара, 60 мл растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, корица по вкусу.
Как готовлю. Яйца смешиваю с сахаром, солью, кефиром и маслом. Добавляю муку с разрыхлителем и размешиваю до однородности.
Яблоки нарезаю тонкими дольками. Половину вмешиваю в тесто, остальные раскладываю сверху.
Переливаю массу в форму диаметром 20–22 см и выпекаю при 180 °C около 35–45 минут. Готовность проверяю деревянной шпажкой.
Мой совет: не открывайте духовку первые 25 минут. А готовому пирогу дайте немного остыть — так его проще нарезать.
Подписывайтесь на MAX-канал «СахПресс»
Следите за тем, что происходит на Сахалине и Курилах — узнавайте главные новости первыми. Подписавшись на наш MAX-канал, вы будете получать только проверенные факты, важные события и живые репортажи без лишнего шума.
Подписаться на MAX